Königswartha: André Gano ist Sachsens dritter Gewürz-Sommelier

Der Königswarthaer André Gano ist jetzt Gewürz-Sommelier. Er hat als erst dritter Sachse die von der Genussakademie Bayern angebotene Fortbildung erfolgreich abgeschlossen. Deutschlandweit gibt es nach Angaben des Instituts etwa 180 Gewürz-Sommeliers. Während des Lehrgangs, so der Inhaber der Lausitzer Knoblauch-Manufaktur, wurde umfangreiches Wissen zu Theorie und Praxis der Gewürzkunde vermittelt. Auch das Kochen kam dabei nicht zu kurz. André Gano will das erworbene Know-How gemeinsam mit seiner Frau Antje und Mitarbeiterin Anja Hanusch nun für die weitere Entwicklung des Unternehmens nutzen. So sollen künftig Workshops und Kurse angeboten werden. Doch auch für die Produktentwicklung gibt es nun neue Impulse.(um)