Lausitz/Bischofswerda: Im Zeichen des Slow Food

Am 21. September wird deutschlandweit der Slow Food Tag begangen. Auch in der Lausitz widmen sich gastronomische Einrichtungen diesem Thementag. Im Vorfeld dazu hatte in der Gärtnerei Krauße in Bischofswerda dazu eine besondere Präsentation stattgefunden, um zu zeigen, wie regional und hochwertig in unserer Region gekocht werden kann. Slow Food versteht sich als Gegenbewegung zur ungesunden Fast Food-Essenskultur und bietet eine gesunde Alternative. Weil der Thementag dieses Jahr auf einen Montag fällt, bieten bereits am Wochenende viele Veranstaltungen in der Region die Möglichkeit, das Konzept und die Macher hinter der Philosophie kennenzulernen. LAUSITZWELLE zeigt am Thementag am Montag einen ausführlichen Bericht über die Lausitzer Slow-Food-Küche.(fk)