Großröhrsdorf: Pilze statt Pils aus der Brauerei

„Pilz statt Pils“ – so lautet künftig das Motto in der früheren Brauerei „Böhmisch Brauhaus“ in Großröhrsdorf. Das 2022 in Berlin gegründete Start-up Nosh. Bio hat sich auf die Entwicklung von Nahrungsmitteln und Fleischalternativen aus gentechnikfreien Pilzen spezialisiert und die frühere Großröhrsdorfer Brauerei als Produktionsstandort auserkoren. Zwischenzeitlich wurde für das Investitionsvorhaben ein Zuschuss in Höhe von 2,75 Millionen Euro aus dem Bund-Länder Programm „Verbesserung der regionalen Wirtschaftsstruktur“ bewilligt. Das Unternehmen hat angekündigt, mit dem Vorhaben elf neue Arbeitsplätze zu schaffen, heißt es in einer Mitteilung des Sächsischen Wirtschaftsministeriums. Böhmisch Brauhaus hatte im Februar 2023 die Produktion eingestellt.(um)