Ogrosen: Lausitzer Käse gewinnt World Cheese Award

Ein Lausitzer Käse hat in diesem Jahr den World Cheese Award in der Schweiz als bester Deutscher Käse gewonnen. Ein Hartkäse aus roher Kuhmilch namens Berta von der Demeter-Hofkäserei Gut Ogrosen wurde ausgezeichnet. Der Bio-Käse mit natürlicher Rinde ist trocken gesalzen und 15 Monate lang in einem Gewölbekeller gereift. Eine Jury mit 14 renommierten Käseexperten kürte den Hartkäse aus Ogrosen damit zu einem der besten Käsesorten der Welt. Insgesamt gingen vier Gold-Auszeichnungen, acht Silber- und acht Bronze-Auszeichnungen nach Deutschland.(tl/pm)

Bildquelle: Jan-Erik Steinhauer